Hướng dẫn tự làm sữa chua nếp cẩm cho bé

Khi nào bạn nên bắt đầu cho trẻ ăn sữa chua?

Nhiều bác sĩ nhi khoa khuyên nên bắt đầu cho trẻ ăn sữa chua từ khoảng 8 tháng tuổi. Mặt khác, một số bác sĩ nhi khoa cảm thấy rằng sữa chua là thức ăn đầu tiên lý tưởng cho con bạn khi trẻ bắt đầu ăn dặm và có thể bắt đầu ăn dặm khi trẻ được sáu tháng tuổi. Và các bác sĩ khuyên bạn nên chọn sữa chua thông thường không chứa chất béo cho trẻ, vì trẻ cần chất béo trong sữa chua để tăng trưởng và phát triển thích hợp.


Mẹ U Cat bắt đầu cho bé Mon ăn sữa chua khi con được 7 tháng tuổi.

Sữa chua mang lại lợi ích gì cho trẻ?

  • Tốt cho hệ thống miễn dịch: Sự hiện diện của axit lactic trong sữa chua rất hiệu quả trong việc xây dựng một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh ở trẻ sơ sinh. Ăn sữa chua thường xuyên giúp trẻ loại bỏ vi khuẩn gây bệnh (tiêu chảy, kiết lỵ…) trong dạ dày.
  • Có lợi trong việc điều trị các bệnh về dạ dày: axit lactic trong sữa chua giúp trung hòa sự cân bằng axit – kiềm trong cơ thể. Điều này giúp hạn chế tình trạng kích ứng dạ dày và các bệnh về dạ dày.
  • Trị chứng khó ngủ ở trẻ: Cho trẻ ăn sữa chua thường xuyên giúp trẻ ngủ ngon hơn
  • Hiệu quả trong việc điều trị tiêu chảy: Sữa chua không chỉ giúp ngăn ngừa tiêu chảy mà còn có tác dụng chữa tiêu chảy rất hiệu quả. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng trẻ sơ sinh được dùng sữa chua trong quá trình điều trị tiêu chảy sẽ hồi phục nhanh hơn so với những trẻ chỉ được điều trị và không dùng sữa chua.
  • Bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết: Sữa chua được đóng gói với các chất dinh dưỡng và là một thực phẩm lý tưởng cho một em bé đang phát triển. Nó chứa vitamin A, C, B-6, D, E, K, riboflavin, folate và niacin. Sự hiện diện của canxi, phốt pho, kali, magiê, kẽm, natri và các khoáng chất khác có lợi cho sự phát triển toàn diện của bé.
  • Hữu ích trong điều trị nhiễm trùng tiểu: Sữa chua giúp điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu ở trẻ sơ sinh. Sự có mặt của men vi sinh giúp chữa khỏi nhiễm trùng và giảm cảm giác đau rát khi đi tiểu, …

Hướng dẫn cách làm sữa chua cho bé trên 1 tuổi từ Mẹ Mèo Ú

Mẹ Cat U là mẹ của một cô công chúa 13 tháng tuổi, cô cho biết mình bắt đầu cho con ăn sữa chua từ khi con được 7 tháng tuổi. Đầu tiên, mẹ Meo U cho bé ăn sữa chua trái cây Kids Mix vì đây là loại sữa chua dành cho bé từ 6 tháng.

READ  Mẹ bầu tâm trạng thất thường khi mang thai | Growthheightpro

Khi con được 12 tháng, mẹ Mèo Ú bắt đầu tự làm sữa chua cho con tại nhà, vì theo mẹ, thời điểm này, hệ tiêu hóa của bé có thể tiếp nhận các loại sữa chua và các chế phẩm từ sữa.


Mẹ Mèo Ú tự làm sữa chua cho con từ khi con được 12 tháng tuổi

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm sữa chua tự làm cho bé trên 1 tuổi của mẹ Mèo Ú:

Chuẩn bị:

  • 2 bịch sữa tươi không đường
  • Sữa đặc Ông Thọ 1 hộp, bạn có thể dùng các loại sữa đặc khác nhưng sữa Ông Thọ giúp sữa chua có vị béo và thơm hơn.
  • 1 hũ sữa chua.

Ở đây vì mẹ Meo U đã làm sữa chua cho con nhiều lần nên mẹ cầm 2 ly sữa để làm sữa chua cho phụ nữ, nếu bạn mới bắt đầu làm lần đầu thì nên mua 1 ly sữa chua không đường.


Tự làm sữa chua cho bé – Nguyên liệu làm sữa chua

  • Hũ sữa chua. Hầm để trộn các nguyên liệu.
  • 1 hộp xốp để ủ sữa chua


Tự làm sữa chua cho bé – Hộp xốp giữ nhiệt tốt rất thích hợp để ủ sữa chua

Các bước làm sữa chua tự làm cho bétôi ở nhà

Để đảm bảo vệ sinh cho bé, mẹ Meo U còn đun nước sôi nhẹ để tiệt trùng tất cả các dụng cụ sản xuất sữa chua.


Tự làm sữa chua cho bé – Đun sôi nước để tiệt trùng dụng cụ làm sữa chua

Mở hộp sữa đặc và đổ hết sữa vào chảo.


Tự làm sữa chua – Đổ toàn bộ sữa đặc vào nồi

Hòa 2 lon nước sôi vào sữa đặc, khuấy từ từ cho đến khi sữa đặc tan hết.


Sữa chua tự làm cho bé – 1 hộp sữa đặc pha với 2 hộp nước sôi

Đổ 2 túi sữa tươi vào hỗn hợp và tiếp tục khuấy đều.


Tự làm sữa chua cho trẻ – Đổ sữa tươi vào khuấy đều

Đợi đến khi sữa nóng trở lại thì cho sữa chua cái vào khuấy nhẹ (lưu ý không nên cho sữa chua cái vào khi hỗn hợp sữa còn nóng vì nhiệt độ cao sẽ làm chết men và sữa chua của bạn sẽ không phát huy hết tác dụng). Công việc).


Làm sữa chua của riêng bạn – Từ từ đổ sữa chua của phụ nữ vào hỗn hợp

Khi hỗn hợp đã trộn đều, bạn đổ hỗn hợp vào từng hũ sữa chua

Đặt các ly sữa chua vào thùng xốp, đổ nước nóng khoảng 50 độ vào xô sao cho mực nước ngập khoảng 1/2 ly yaourt.


Tự làm sữa chua – Đổ nước nóng vào khoảng nửa hũ sữa chua

Đậy nắp thùng xốp và ủ qua đêm (khoảng 8 giờ).

Sáng hôm sau, mở hộp xốp ra kiểm tra thành quả, cho các hũ sữa chua vào tủ lạnh.


Tự làm sữa chua cho bé – Sữa chua mềm, mịn là bạn đã thành công

Mẹ U Mèo bật mí: Ngoài cách ủ sữa chua bằng hộp xốp như trên, các mẹ có thể ủ sữa chua bằng nồi cơm điện.

READ  Váy bầu - đầm bầu dáng suông đẹp kiểu trẻ trung mặc bầu và thời trang - 7uyy7 | Váy/ Đầm bầu | Growthheightpro

Thực hiện các bước sơ chế nguyên liệu và sơ chế nguyên liệu theo công thức trên

Đổ hỗn hợp vào ly, đặt các ly sữa vào nồi cơm điện, cũng dùng nước nóng khoảng 50 độ đổ vào nồi có chiều cao khoảng 1/2 ly.


Tự làm sữa chua – Đặt các ly sữa chua vào nồi cơm điện

Đậy nắp nồi cơm điện để quá trình vắt sữa diễn ra. Lưu ý, vì nồi cơm điện thường không giữ nhiệt được lâu như Thùng xốp, nhất là vào mùa đông, nồi sẽ nguội rất nhanh nên khoảng 2 tiếng bạn hãy mở nguồn điện, bật chế độ hâm nóng để hâm nóng. nước trong nồi (nhớ chỉ đun cho nước sôi rồi tắt nguồn, nếu để lâu nước sẽ quá nóng dễ làm chết men).


Tự làm sữa chua – Thỉnh thoảng bật chế độ giữ ấm để nước trong nồi luôn ấm trong quá trình ủ sữa chua

Tuy nhiên, nhược điểm của cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện là bạn thường chỉ ủ được một ít, còn lại khoảng 10 ly, trừ khi bạn có một nồi cơm điện rất lớn. Vì vậy, nếu bạn muốn làm sữa chua để không chỉ bé mà cả gia đình cùng thưởng thức thì sử dụng hộp xốp sẽ tiện lợi hơn.

Cách tự làm sữa chua cho bé như thế nào mới gọi là chất lượng?

Sữa chua chất lượng không có bọt khí, không có lớp nước lỏng


Làm sữa chua của riêng bạn – Sữa chua tiêu chuẩn không có bọt khí, không có nước ở trên

Sữa chua trắng mịn, rất dính, dù có dùng thìa múc sữa cũng không bị trào ra ngoài dễ dàng.


Sữa chua làm theo công thức của mẹ Meo U mịn như sữa chua mua ở ngoài

Sữa có độ chua và ngọt vừa phải, nếu chua quá bé sẽ không thích ăn, còn ngọt quá cũng không tốt cho bé.

Lưu ý của mẹ Mèo U khi cho con ăn sữa chua:

Mẹ U Cat cho biết, hướng dẫn tự làm yaourt cho bé trên đây chỉ áp dụng khi bé trên 1 tuổi, vì thời điểm này bé đã có thể hấp thụ được các loại sữa chua. Khi bé dưới 1 tuổi, tốt nhất mẹ nên chọn mua sữa chua cho bé của những thương hiệu uy tín vì những thương hiệu này đã có những nghiên cứu chuyên biệt để làm ra loại sữa chua phù hợp với hệ tiêu hóa của trẻ.

Tuy sữa chua được coi là “siêu thực phẩm” mang lại nhiều lợi ích cho bé nhưng không phải vì thế mà mẹ cho bé ăn càng nhiều càng tốt. Lượng sữa chua nên cho trẻ ăn mỗi ngày tùy thuộc vào độ tuổi của trẻ:

  • 6 – 10 tháng tuổi: 50g / ngày.
  • 1-2 tuổi: 80g / ngày.
  • Trên 2 tuổi: 100g / ngày.

Mẹ Mèo Ú cũng bật mí thêm, mẹ có thể trộn thêm hoa quả vào sữa chua để tạo nhiều hương vị khác nhau cho bé, để bé có thể ăn sữa chua mỗi ngày mà không thấy chán. Hầu hết các loại trái cây đều có thể kết hợp với sữa chua nên mẹ Cát U cũng bật mí, mẹ có thể trộn thêm trái cây vào sữa chua để tạo ra nhiều hương vị khác nhau cho bé giúp bé ăn sữa chua mỗi ngày mà không thấy ngán. Hầu hết các loại trái cây đều có thể kết hợp với sữa chua nên mẹ hoàn toàn có thể yên tâm cho bé ăn.

READ  6 combo đồ sơ sinh trọn gói chỉ từ 838 ngàn đồng mẹ nên biết | Growthheightpro


Mẹ có thể kết hợp sữa chua với chuối và các loại trái cây khác để thay đổi khẩu vị cho bé

Nên cho bé ăn sữa chua khi nào?

Ăn sữa chua buổi tối: buổi tối là thời điểm cơ thể trẻ có thể hấp thụ tối đa lượng canxi có trong sữa chua. Theo các bác sĩ nhi khoa, tốt nhất nên cho trẻ ăn sữa chua với lượng vừa đủ. 30 đến 2 giờ sau bữa ăn tối, trước khi trẻ đi ngủ.

Ăn sữa chua sau khi ăn sáng buổi chiều: đây là thời điểm vàng để ăn sữa chua sẽ giúp cơ thể bé tăng cường khả năng chống lại các tác hại của bức xạ do các thiết bị điện tử gây ra. Chi tiết cách làm sữa chua cho bé trên 1 tuổi của mẹ Mèo U. với phần tư vấn cách dùng sữa chua cho trẻ. Mẹ tâm sự: “Có lẽ nhờ thường xuyên cho bé ăn sữa chua nên hệ tiêu hóa của bé khá tốt, bé đi tiêu đều, phân đẹp, luôn vui vẻ và ít khi gặp vấn đề về tiêu hóa”.


Bé Mon luôn vui khỏe, có sức đề kháng tốt nhờ chế độ ăn uống hợp lý mà mẹ Mèo Ú áp dụng cho con, trong đó sữa chua là thực phẩm được mẹ chú trọng hàng đầu.

Nếu con bạn chưa đủ 1 tuổi hoặc bạn có quá ít thời gian để tự làm sữa chua thì các sản phẩm sữa chua cao cấp cho bé có thể Shoptretho.com.vn là sự lựa chọn thích hợp nhất. Shoptretho.com.vn Hiện tại trên thị trường có các sản phẩm sữa chua nhập khẩu chính hãng từ các thương hiệu nổi tiếng nhất trên thế giới, phù hợp cho bé từ 6 tháng: Sữa chua trái cây Le Petit Plaisir Sữa chua trái cây Zott, Sữa chua uống Ehrmann,… Nhiều sản phẩm mẹ có thể tham khảo tại Shoptretho.


Mua sữa chua nhập khẩu thật, giao hàng tận nơi

Mẹ Mèo U có thể tiết kiệm được bao nhiêu khi tự tay làm sữa chua cho con?

Theo chia sẻ của mẹ bé Meo U, trước đây mỗi ngày bé ăn 1 hũ kem chua, giá khoảng 7-10 nghìn một hũ. Giờ đây, chỉ với tổng cộng 36.000 đồng (13.000 sữa tươi và 23.000 sữa đặc), mẹ U có thể làm được một mẻ sữa chua lên đến 20 ly. Cả bé và mẹ ăn chung vẫn tiết kiệm được kha khá so với việc mua sữa chua ở ngoài trước đây.


Tự làm yaourt cho bé – Chỉ vài chục nghìn là có ngay hơn 20 hũ yaourt, cả mẹ và bé đều được ăn no nê

Nhưng để có được thành công này, mẹ đẻ của Meo U đã thất bại trong hai ván đầu tiên. Lần đầu làm sữa chua, do không có lượng nước pha với sữa đặc nên mẹ Mèo Ú đã pha quá nhiều dẫn đến sữa chua rất nhạt và không được dẻo. Lần thứ hai, đổ sữa chua cái vào khi hỗn hợp còn nóng, kết quả là sữa chua bị hỏng và xuất hiện một lớp nước trên bề mặt.

Vì vậy, khi tự làm sữa chua cho con, nếu một hoặc hai mẻ đầu không thành công, mẹ đừng bỏ cuộc nhé! Chúc bạn thành công với chia sẻ về cách làm sữa chua cho bé trên 1 tuổi của mẹ Mèo Ú nhé!